lES MÉTIERS DE LA RESTAURATION
HUB TALENT
L’ambition du Hub talent est tout d’abord de former aux nouveaux métiers de la restauration afin de pouvoir s’adapter à tous les types de restaurations (food truck, restaurant traditionnel, fast food, snacking, vente à emporter, traiteur etc..). C’est aussi de permettre aux apprenants de mobiliser leurs compétences au service de l’entité économique. Enfin, les stagiaires apprennent à connaître les produits et à les vendre, plus que de savoir les travailler.
Les stagiaires ont 9 mois pour apprendre tout ce qui fait la restauration, du service à la cuisine en passant la gestion d’un établissement et la connaissance de soi, ils auront le bagage nécessaire pour faire la différence lorsqu’ils seront sur le marché du travail.
Avec un objectif 100% emploi à la sortie, cette formation financée par la Région Sud est entièrement gratuite pour l’apprenant et rémunérée.
LES FORMATIONS
Formation Hôtellerie Restauration
Les options
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SITE
Rue de l’ancien Palais de Justice
06130 Grasse
LE MOT DE L’ÉCOLE
Grasse Campus était une évidence !
Restaurateur à Grasse depuis longtemps,nous avons trouvé tout à fait logique d’implanter notre formation dans cette magnifique ville. Les étudiants y sont de plus en plus nombreux, et c’est toujours agréable de voir cette ville, où nous avons grandi, évoluer de cette manière.
Grasse Campus était donc comme une évidence ! Nous avions à cœur de pouvoir dispenser la partie théorique de notre formation dans ce campus universitaire qui grandit et se développe d’une manière incroyable.
Il était important pour nous de créer la rencontre, que nos stagiaires puissent croiser et échanger avec des étudiants d’autres formation pour une créer une vraie dynamique.
Florent Braun.
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