يتمثل هدف «مركز المواهب» في المقام الأول في تدريب المتدربين على المهن الجديدة في قطاع المطاعم، بهدف تمكينهم من التكيف مع جميع أنواع المؤسسات الغذائية (عربات الطعام، والمطاعم التقليدية، ومطاعم الوجبات السريعة، ومحلات الوجبات الخفيفة، وخدمة الطلبات الخارجية، وخدمات تقديم الطعام، وما إلى ذلك). كما يهدف إلى تمكين المتدربين من توظيف مهاراتهم لخدمة الكيان الاقتصادي. وأخيرًا، يتعلم المتدربون التعرف على المنتجات وبيعها، أكثر من مجرد معرفة كيفية تحضيرها.

أمام المتدربين 9 أشهر لتعلم كل ما يتعلق بمجال المطاعم، بدءًا من الخدمة إلى المطبخ مروراً بإدارة المؤسسة والتعرف على الذات، وسيكتسبون الخبرة اللازمة ليتميزوا عندما يدخلون سوق العمل.

بهدف تحقيق نسبة توظيف تبلغ 100% عند التخرج، فإن هذه الدورة التدريبية التي تمولها منطقة «سود» مجانية تمامًا للمتدرب وتوفر أجرًا للمشاركين.