BERUFE IN DER GASTRONOMIE
HUB TALENT
Das Ziel des „Talent-Hubs“ besteht in erster Linie darin, Auszubildende in den neuen Berufen der Gastronomie auszubilden, damit sie sich an alle Arten von Gastronomiebetrieben anpassen können (Food Trucks, traditionelle Restaurants, Fast-Food-Restaurants, Snackbars, Imbiss zum Mitnehmen, Catering usw.). Außerdem sollen die Auszubildenden die Möglichkeit erhalten, ihre Kompetenzen im Dienste des Unternehmens einzusetzen. Schließlich lernen die Auszubildenden, die Produkte kennenzulernen und zu verkaufen – und nicht nur, wie man sie verarbeitet.
Die Auszubildenden haben neun Monate Zeit, um alles zu lernen, was zum Gastronomiegewerbe gehört – vom Service über die Küche bis hin zur Betriebsführung und Selbsterkenntnis. So erwerben sie das nötige Rüstzeug, um sich auf dem Arbeitsmarkt von anderen abzuheben.
Mit dem Ziel, nach Abschluss der Ausbildung eine 100-prozentige Beschäftigungsquote zu erreichen, ist diese von der Region Sud finanzierte Ausbildung für die Teilnehmer völlig kostenlos und wird vergütet.
DIE SCHULUNGEN
Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe
Die Optionen
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WEBSITE
Straße des ehemaligen Justizpalasts
06130 Grasse
EIN WORT VON DER SCHULE
Der Campus in Grasse war eine Selbstverständlichkeit!
Da wir schon seit langem als Gastronomen in Grasse tätig sind, erschien es uns ganz logisch, unseren Ausbildungsgang in dieser wunderschönen Stadt anzusiedeln. Die Zahl der Studierenden nimmt hier stetig zu, und es ist immer wieder schön zu sehen, wie sich diese Stadt, in der wir aufgewachsen sind, auf diese Weise weiterentwickelt.
Der Campus in Grasse war daher eine logische Wahl! Es lag uns sehr am Herzen, den theoretischen Teil unserer Ausbildung an diesem Universitätscampus anbieten zu können, der unglaublich schnell wächst und sich weiterentwickelt.
Es war uns wichtig, diese Begegnung zu ermöglichen, damit unsere Praktikanten Studierende aus anderen Studiengängen treffen und sich mit ihnen austauschen können, um so eine echte Dynamik zu schaffen.
Florent Braun.
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