El objetivo principal del Hub Talent es, en primer lugar, formar en las nuevas profesiones del sector de la restauración para poder adaptarse a todo tipo de establecimientos (food trucks, restaurantes tradicionales, comida rápida, locales de aperitivos, comida para llevar, servicios de catering, etc.). También consiste en permitir a los alumnos poner sus competencias al servicio de la entidad económica. Por último, los alumnos aprenden a conocer los productos y a venderlos, más que a saber cómo elaborarlos.

Los alumnos en prácticas disponen de nueve meses para aprender todo lo que conlleva la hostelería, desde el servicio hasta la cocina, pasando por la gestión de un establecimiento y el autoconocimiento; así, contarán con la formación necesaria para marcar la diferencia cuando se incorporen al mercado laboral.

Con el objetivo de lograr una tasa de empleo del 100 % al finalizar el curso, esta formación, financiada por la Región Sur, es totalmente gratuita para los alumnos y está remunerada.